Kuvagalleria
Lumi Lootus (Snow Lotus)
(1/10)
Maito-kefiirisieni Lumi Lootus/ Milk Kefir Snow Lotus Mushroom 10g Pakastettuna
Myydään
10 €
Myyjä ei ole vielä aktivoinut ToriDiiliä. ToriDiili on Torin uusi maksu- ja kuljetuspalvelu, jolla kotiutat torilöydöt nopeasti ja turvallisesti. Lue lisää
Tuotteen kuvaus
Maito-kefiirisieni (Lumi Lootus) n. 10g pakastettuna. Käyttövalmis 2-3 vuorokaudessa ( sieni on herätettävä horroksesta). Kuivatun sienen (2 grammaa) aktivointi saattaa kestää 3-7 vuorokautta. Ohjeet kohdassa "JOS HANKIT KUIVATUN SIENEN".
Maitokefiirisieni on elävä mikrobiyhdyskunta, joka koostuu maitohappobakteereista ja hiivoista. Se muistuttaa ulkonäöltään pehmeää, kukkakaalimaisen muhkuraisaa “sientä”, mutta kyseessä ei ole varsinainen sieni, vaan symbioottinen kulttuuri.
Sitä käytetään maidon fermentointiin, jolloin syntyy kefiiriä – hapanmaitotuote, joka muistuttaa jogurttia, mutta on juoksevampaa ja probioottisesti rikkaampaa.
Käyttö – Näin teet maitokefiiriä
🔹 Tarvikkeet:
Maitokefiirisieni (n. 1–2 rkl)
Maitoa (lehmän-, vuohen-, tai lampaanmaitoa)
Lasipurkki
Siivilä (muovi tai ruostumaton teräs)
Lasi tai kannu
🔹 Vaiheet:
Lisää maito ja sieni:
Laita 2–5 dl maitoa lasipurkkiin ja lisää kefiirisieni. Alkuun voit käyttää vähemmän maitoa. Halutessasi voit heittää kefiirin pois kunnes sieni on täysin herännyt ja näyttää hyvin kosteutetulta.
Fermentointi:
Peitä purkki esim. harsolla tai kannella (ilmaa läpäisevä, mutta suojaa pölyltä) ja jätä huoneenlämpöön 24–48 tunniksi.
Siivilöi:
Kun maito on hapanta ja hieman paksuuntunut, siivilöi juoma toiseen astiaan. Jäljelle jäänyt sieni voidaan käyttää uudelleen. Huuhtele sieni siivilässä viileän veden alla. Sieni kasvaa luonnollisesti ja sitä voi jakaa muille.
Nauti ja säilytä:
Säilytä valmis kefiiri jääkaapissa, ja käytä sieni uuteen erään. Voit säilyttää sientä myös jääkaapissa maidossa muutaman päivän. Tuore Kefiiri on juomakelpoista n 4 vuorokauden ajan. Kefiirin koostumus muuttuu ja paksuuntuu jääkaapissa säilytyksen aikana.
JOS HANKIT KUIVATUN SIENEN, ALOITA NÄIN:
Kuivatut maitokefiirin sienet (eli kefirirakeet) pitää herättää eloon rauhallisesti. Tässä ohjeet:
1. Liotus ja ensimmäiset vaihdot
*Laita kuivatut rakeet lasipurkkiin.
*Lisää huoneenlämpöistä maitoa (n. 1–2 dl aluksi).
*Peitä purkki (esim. harsolla tai löysällä kannella).
*Anna seistä huoneenlämmössä 24 tuntia.
2. Maidon vaihto päivittäin
*Siivilöi rakeet pois (kefiri voi olla vielä ohutta tai erikoisen makuista – se on normaalia alussa).
*Lisää uutta maitoa (sama määrä tai hieman enemmän).
*Toista tämä päivittäin 3–7 päivän ajan.
3. Aktivoinnin merkit
*Maito alkaa paksuuntua ja hapantua selvästi.
*Maku muuttuu miellyttäväksi, hieman kirpeäksi.
*Rakeet alkavat turvota ja lisääntyä.
4. Kun kefir toimii normaalisti
*Voit alkaa käyttää suurempaa maitomäärää (esim. 0,5–1 litra).
*Käymisaika on yleensä 12–24 tuntia, riippuen lämpötilasta.
Vinkkejä:
Käytä tavallista maitoa (rasvainen toimii parhaiten alussa).
Vältä metallisia siivilöitä (lyhyt kosketus ei haittaa, mutta muovi/lasi on parempi).
Jos haju on voimakkaan epämiellyttävä tai homeinen, heitä pois.
💡 Käyttötavat:
Käyttö Kuvaus
🥤 Juomana sellaisenaan tai maustettuna (hunajalla, marjoilla, hedelmillä).
🥣 Aamiaisena marjojen, pähkinöiden ja granolan kanssa.
🥗 Kastikkeissa ja dippikastikkeissa korvaa kermaviilin tai jogurtin.
🍞 Leivonnassa esim. pannukakut, sämpylät, letut – antaa happamuutta ja pehmeyttä.
🧪 Probioottikuurina tukee suoliston bakteerikantaa, erityisesti antibioottikuurin jälkeen.
🐶 Lemmikeille pieniä määriä kefiiriä voi antaa myös koirille tai kissoille ruoansulatuksen tueksi.
🧊 Säilytys ja hoito
Jos et käytä sientä päivittäin, säilytä sitä maidossa jääkaapissa, vaihda maito 3–7 päivän välein.
Pitkäaikaissäilytykseen voit pakastaa tai kuivata kefiirisienen.
⚠️ Huomioitavaa
Maitokefiiri voi sisältää pienen määrän alkoholia (0.1–1%), koska hiivat käyvät sokeria.
Kefiiri ei sovi kaikille: jos olet herkkä probiooteille tai histamiinille, aloita varovasti.
Älä käytä metallisia astioita jatkuvasti, sillä ne voivat vaikuttaa bakteerikantaan pitkässä käytössä. Suosittelen myös kefiirille omia välineitä ja niiden pesua myrkyttömillä aineilla kuten mäntysuopa -saippua.
Kyseinen sieni on ollut suvullamme 40 vuotta. Se on käytännössä ikuinen ja helppohoitoinen.
Myyjällä on Eviran myöntämä hygieniaosaamis passi.
Mahdolliset terveysvaikutukset
*Tässä ovat tärkeimmät terveysvaikutukset, joita Tiibetin maitokefiirille on perinteisesti ja tutkimuksellisesti liitetty:
1. Suoliston hyvinvointi ja probioottivaikutus
Kefir auttaa tasapainottamaan suoliston mikrobiomia ja tukemaan ruoansulatusta.
Probioottiset bakteerit voivat parantaa immuunijärjestelmän toimintaa.
2. Antioksidanttivaikutukset
Kefirillä on osoitettu antioksidanttista potentiaalia laboratoriomalleissa.
Tämä voi auttaa suojaamaan soluja hapetusstressiltä.
3. Rasva- ja kolesterolitasapaino
Tutkimuksissa kefir-peptidit ovat vähentäneet rasvakudosta ja rasvasäilytystä eläinmalleissa.
Kefir voi alentaa LDL-kolesterolia.
4. Veren sokeri / glukoositasot
Joidenkin lähteiden mukaan kefir voi auttaa verensokerin säätelyssä.
Huomio: Tiibetin kefirillä voi olla interaktioita – esimerkiksi yksi lähde sanoo, että insuliinia käyttävien diabeetikoiden tulisi olla varovaisia, koska kefir saattaa “neutralisoida” lääkevaikutusta.
5. Tulehdusten vähentäminen
Kefirillä voi olla tulehdusta hillitseviä vaikutuksia.
Se saattaa edistää verisuonten terveyttä ja vähentää tulehdustilaa.
6. Iän vaikutukset / anti-aging
Perinteisessä käytössä Tiibetin maitokefiriä kutsutaan joskus “nuoruuseliksiiriksi”: sen sanotaan hidastavan ikääntymistä ja parantavan ihon, hiusten kuntoa.
Polysakkaridit, entsyymit ja mikrobit voivat tukea solujen terveyttä ja ravinteiden imeytymistä.
7. Immuniteetti
Kefirin probiootit ja muut bioaktiiviset yhdisteet voivat vahvistaa immuunijärjestelmää.
Antibakteeriset ja antimykoti (anti-sieni) ominaisuudet: kefirillä on raportoitu antibakteerisia vaikutuksia.
8. Rasvan hajotus / painonhallinta
Kuten aiemmin mainittu, eläinmallitutkimuksissa kefir voi vähentää rasvakudosta ja ehkäistä rasvan kertymistä maksaan.
Lisäksi sen vaikutus aineenvaihduntaan voi auttaa aineenvaihdunnan säätelyssä.
9. Maksalle suotuisa vaikutus
Jotkut lähteet sanoo kefirin tukevan maksan terveyttä.
Sen tulehdusta vähentävät ja antioksidanttiset ominaisuudet voivat osaltaan suojella maksaa.
10. Mieliala ja hermosto
Kefiriin liitetään myös vaikutuksia hermostoon: rentouttava vaikutus, mielialan parantaminen, keskittymiskyvyn tuki.
Joidenkin tutkimusten mukaan se voi tukea muistia ja kognitiivista toimintaa.
11. Kosmeettiset vaikutukset
Perinteisesti kefiriä on käytetty myös ulkoisesti: kompressit iho-ongelmiin, haavoihin, akneen.
Kefirin jäännös (”käymismaito”) voi toimia kasvonaamiona tai ihokuorintana.
12. Virtsateiden ja munuaisten tuki
Joissain kansanlääkinnän lähteissä sanotaan, että kefir voi auttaa ehkäisemään kivilatomia (esim. virtsakiviä) ja tukea munuaisten toimintaa.
Huom! Painike, joka näyttää koko kuvauksen on pelkästään visuaalinen.
Käyttäjäprofiili
Kirjaudu sisään, jos haluat nähdä profiilin ja lähettää viestejä.
Kirjaudu sisäänIlmoituksen metatiedot
Viimeksi muokattu: 16.5.2026 klo 11.05 ・ Ilmoituksen tunnus: 31724589
