Kuvaus
Kotimainen pizzakivi eli paistokivi vuolukiveä
Kotimainen paistokivi on 20 mm paksua vuolukiveä. Tämä paistokivi 20 mm paksuna sopii erinomaisesti pizzakiveksi tai paistokiveksi uuniin tai grillikiveksi grilliin. Se varaa myös tarpeeksi kylmää, joten sopii hyvin käytettäväksi myös kylmäkivenä. Lue lisää kylmäkivistä täältä.
Vuolukiven ominaisuudet
Itä-Suomen Juukasta Tulikiven kaivokselta louhittu ja Hyvinkään kivitehtaalla tuotettu paistokivi on painava materiaali. Juuri painonsa vuoksi se varaa hyvin sekä lämpöä että kylmää.
Miksi valita vuolukiveä uuniin tai grilliin?
Paisto- tai kylmäkivi tekee keittiöstäsi tai grillistäsi ammattilaistasoisen.
Kun kivi on kuuma, ja laitat sen päälle leivän paistumaan, kuuma kivi höyryttää nopeasti leivän pinnasta kosteuden, ja pohjasta tulee rapea. Sama ilmiö tekee myös pizzasta rapean ja säilyttää pihvilihan sekä kasvisten mehevyyden sinetöimällä ruoan pinnan.
Sama kotimainen paistokivi vuolukiveä – monta eri paksuutta ja kokoa
Myös muita paksuuksia: 15 mm, 25 mm ja 30 mm. Paistokiven saat tilattua myös 18-millisestä laavakivestä tehtynä.
Paistokiven hoito on helppoa
Paistokiven hoito on helppoa. Jos käytät sitä uunissa, leivinpaperi suojaa kiven vaikuttamatta rapeuteen. Öljyämällä kiven ruokaöljyllä kivi ei ime itseensä muita rasvoja. Jos käytät kiveä grillissä, käytön jälkeen riittää, että kaavit metallilastalla kiven pinnan puhtaaksi, sipaiset hieman öljyä kivelle, ja pyyhit pinnan puhtaaksi. Vesipesu on mahdollinen, mutta sitä ei suositella tehtäväksi usein.
TOIMITUSTAVAT
Nouto tai postitus.
Nouto: Tervetuloa ostoksille Hyvinkäälle, Kauppalankatu 2. Ark. 10-18 ja la 10-15.
Postitus: Postin pakettina lähimpään noutopisteeseen, hinta 12,90€.
Ohut pizzakivi
Pizzakivi uuniin tai grilliin kotimaisesta vuolukivestä. 15 mm vuolukivestä tehty paistokivi toimii erinomaisesti sähköuunissa. Se lämpenee paksumpia kiviä nopeammin, ja sitä on helpompi liikutella. Siksi se sopiikin pizzakiveksi ja paistokiveksi normaalille perjantaipizza-kokille. Meiltä saat toki myös paksummat 20 mm, 25 mm tai 30 mm paistokivet sekä valmistuotteina että mittatilauksena (alkaen +15€).
Neliön muotoinen 300 x 300 x 15 mm pizzakivi on kevyt käsitellä. Katso kivien painot lisätietoja -kohdasta. Suosituin sähköuuniin myytävä koko on suorakulmainen 300 x 365 mm pizzakivi, jossa paistopinta-alaa on hieman enemmän, mutta kivi mahtuu lähes uuniin kuin uuniin. Nämä kaksi pienintä kokoa ovatkin parhaat lahjakivet, jos et pääse mittaamaan lahjansaajan uunia. Useimpiin 60 cm leveisiin uuniin mahtuu myös 300 x 405 mm kokoinen kivi ritilöiden päälle, mutta kannattaa mitata uunin sisätila ennen tilausta.
Pizzakivi sopii myös paistokiveksi grilliin
15 mm paistokivi toimii erinomaisesti myös grillissä ritilän päälle laitettuna. Valurautaparilaa et enää tarvitse, jos vaihdat vuolukiveen. Jos et löydä juuri tarvitsemasi kokoista paistokiveä valmiina, tilaa meiltä paistokivet edullisesti mittatilauksena (alkaen +15€), niin kotigrilli muuntuu ammattikokin työkaluksi! 15 mm alkaen 38 €.
Ja kylmäkiveksi
Toimii myös kylmäkivenä, tosin kylmäkiveksi suosittelemme hieman paksumpia kiviä, kuten 20 mm paisto- ja kylmäkiveä.
Pizzakiven paksuuden valinta
Oletko vielä epävarma, minkä paksuinen pizzakivi sopisi sinun tai lahjansaajan tarpeisiin? Lue täältä lisäohjeistusta sopivan pizzakiven paksuuden valintaan.
Pizzakiven hoito on helppoa
Paistokivi on hygieeninen ja helppo pitää puhtaana. Sähköuunissa voit käyttää leivinpaperia rapeuden kärsimättä, grillissä kaavit lastalla pois ruoantähteet ja pyyhkäiset rasvat talouspaperiin, ja valmista tuli!
Kysyttävää?
Kysy sähköpostitse tervetuloa@helastone.fi tai puh. 050 4718847, 0400 410249.
Kivikauppiaamme suosittelee
Kivikauppiaamme Raili kertoo: ”Pidän tätä vuolukivestä valmistettua pizzakiveä kaiken aikaa uunin ritilällä. Riisipiirakoista ja patongeista saan superrapeita. Uuniruuat maistuvat todella herkullisille. Onkohan tässä luonnonkivellä kokkaamisessa jotakin luonnontaikaa?