Kuvagalleria
(1/4)
Tomi Björck & Matti Wikberg: Gaijin – modernia aasialaista (signeeraukset)
Tuotteen kuvaus
Kunto: Hyvä
Tomi Björck & Matti Wikberg: Gaijin – modernia aasialaista (signeeraukset)
Kustantaja: Readme.fi, 2014, 272 sivua,
Kunto: hyvä, ei kansipaperia
Tekijöiden signeeraukset!
15,00 EUR
Postitus tai nouto Mankkaa Espoo.
Tomi Björckin ja Matti Wikbergin Helsingin Bulevardille avaama ravintola Gaijin yhdistelee modernilla tavalla Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan perinteisiä makuja.
Gaijin-kirja kertaa nuoren ravintolan ja sen taustavoimien alkuvaiheet, ja esittelee sen parhaat reseptit Gaijinin ruokalistalta tutussa muodossa: ensin sormisyötävät ja sitten taidokkaat dimsumit.
Japanilaisvaikutteisten maistelulautasten jälkeen siirrytään pääruokiin ja lisukkeisiin. Kirja sisältää myös Gaijinin parhaat jälkiruokareseptit, joissa länsi kohtaa idän, eikä talon cocktailejakaan ole unohdettu.
Ruokaohjeita on liki sata, ja vaikka reseptejä on joiltakin osin sovellettu kotikeittiöihin paremmin sopiviksi, makumaailma on pyritty säilyttämään mahdollisimman uskollisina ravintolan alkuperäisille annoksille.
Kirja vie lukijan Gaijin-kaksikon mukana myös Koreaan tutustumaan autenttisen Kimchin valmistukseen ja visiitille Tokion parhaisiin ruokapaikkoihin ramen-baareista tähditettyihin sushi-ravintoloihin.
Tomi Björckin kirjat, Tomi Björckin keittokirjat, Tomi Björkin ravintola
Aasialaiset ravintolat Helsingissä Helsingin ravintolat
Huom! Painike, joka näyttää koko kuvauksen on pelkästään visuaalinen.
Käyttäjäprofiili
Kirjaudu sisään, jos haluat nähdä profiilin ja lähettää viestejä.
Kirjaudu sisäänIlmoituksen metatiedot
Viimeksi muokattu: 31.7.2025 klo 18.44 ・ Ilmoituksen tunnus: 28028512
