ToriDiili
Kuvagalleria
(1/10)
Ruuanvalmistuksen käsikirja
Tuotteen kuvaus
Kunto: Hyvä
Lehtinen, Peltonen, Talvinen. WsOY 2000.
Yleiskäsikirja ravintola-alalle ja keittiöön. Perusohjeita oikeastaan vähän kaikkeen.
Tässä on paljon sellaista mitä ei peruskeittokirjoissa ole. Vaikka kirja on 2000 vuodelta, harvempi asia tässä on kuitenkaan vanhentunut, ehkä lähinnä luvuissa jotka käsittelevät ravintola-alan historiaa ja muutosta, tiedot loppuvat tuohon vuosituhannen vaihteeseen, mutta ruokaohjeet ja muut perusasiat ovat varsin päteviä.
Huom! Painike, joka näyttää koko kuvauksen on pelkästään visuaalinen.
Käyttäjäprofiili
Kirjaudu sisään, jos haluat nähdä profiilin ja lähettää viestejä.
Kirjaudu sisäänIlmoituksen metatiedot
Viimeksi muokattu: 3.8.2025 klo 11.52 ・ Ilmoituksen tunnus: 28147519
