Kuvagalleria
(1/4)
Ryvässipuli
Myydään
3 €
Myyjä ei ole vielä aktivoinut ToriDiiliä. ToriDiili on Torin uusi maksu- ja kuljetuspalvelu, jolla kotiutat torilöydöt nopeasti ja turvallisesti. Lue lisää
Tuotteen kuvaus
Erittäin vanhaa Peräpohjolan kantaa oleva ryvässipuli, jota on aika vaikea löytää. Maatiaiskasvi.
Myymieni istukassipulien koko vaihtelee, kuten kuvista huomaa. 3 euroa per kappale tai 7 kpl 19 eurolla.
Nouto, tai ostaja maksaa postikulut kirjeenä tai pakettina. 2,75 euron postikuluilla tulee noin 5-6 pientä sipulia.
Ryvässipuli (Allium cepa var. Aggregatum) on perinteinen Suomessa viljelty kepasipulin muoto, joka jakautuu kasvunsa aikana useaksi sipuliksi.
Ryvässipuli eli jakosipuli (Allium cepa Aggregatum-ryhmä) on ruokasipulin lajikeryhmä. Se on tavallista kepasipulia selvästi pienempi ja lisääntyy jakaantumalla usean sipulin rypääksi. Sen maku ja käyttö muistuttavat salottisipulia, mutta ryvässipuli on lähisukulaistaan salottisipulia voimakkaamman makuinen.
Ryvässipuli on perinteinen suomalainen maatiaissipuli, joka kasvaa nimensä mukaisesti ryppäissä. Yhdestä istukassipulista kasvaa useita pieniä tai keskikokoisia, usein hieman pitkulaisia sipuleita. Kuori on kellanruskea tai punertava. Maku on lempeä, makeahko ja aromaattinen, ei kitkerä raakanakaan, ja se säilyttää rapeuden kypsennettäessä.
Käyttövinkit:
Sellaisenaan: Erinomainen ohuina renkaina salaateissa, voileipien päällä tai koristeena.
Kypsennettynä: Antaa herkullisen maun keittoihin, kastikkeisiin, patoihin ja paistoksiin. Säilöntä: Sopii hyvin esimerkiksi etikkasäilykkeisiin.
Ryvässipulin alkuperää ja leviämisreittiä ei ole selvitetty. Ryvässipulin arvellaan tulleen Suomeen Pohjois-Venäjältä, ehkä 1800-luvulla. Se on Euroopassa harvinainen viljelykasvi. Baltian maissa sitä on viljelty, etenkin Virossa.
Istukassipulin laatuun vaikuttaa se, kuinka sipulia on varastoitu ja kuinka säännöllisesti pilaantuneet istukkaat on poistettu varastoimisaikana. Istukassipuleiden otollisin varastointilämpötila on lämmin huoneilma eli noin +22 astetta. Sen sijaan ruuaksi käytettävä ryvässipuli säilyy parhaiten muutaman asteen lämmössä.
Ennen istuttamista, hyväkuntoiset sipulit lämpökäsitellään vuorokauden ajan +42 asteen lämmössä. Kotitarveviljelijä voi yrittää lämminvesiliotusta niin, että veden lämpötila säilyisi reilusti kädenlämpöisenä tunnin parin ajan. Tämä lämpökäsittely vähentää kukkimisherkkyyttä, jota esiintyy usein eteläisessä Suomessa. Lisäksi se suojaa naattihomeelta ja nopeuttaa kasvuun lähtöä.
Ryvässipuli tarvitsee tilaa ympärilleen kasvaakseen, sillä se voi kannasta riippuen jakautua muutamasta sipulista 15 sipulin ryppääksi. Yksi kotitarveviljelijä kertoi, että yhtenä erittäin suotuisana kesänä hänen ryvässipulikantansa teki ison ruisleivän kokoisen ryppään. Sipulit kannattaakin istuttaa 20–30 cm välein. Sipulikasvit ovat lämpöä vaativia kasveja ja ryvässipulikin kannata istuttaa lämpimään maahan vasta hallavaaran mentyä ohi.
Sato on valmista korjattavaksi, kun naatit ovat taipuneet maata pitkin syksyllä ennen syyshalloja. Ryvässipulit korjataan naatteineen ja annetaan kuivua auringossa, jotta varressa olevat ravinteet kulkeutuvat sipuliin. Sen jälkeen sipulit naatteineen nostetaan lämpimään ja tuuletettuun tilaan. Kun sipulin kaula on täysin kuivunut, naatit poistetaan kiertämällä sipulin kaula umpeen.
Myös ilmasipulia, yrtti-iisoa, kuunliljaa, useamman eri mansikkalajikkeen taimia ym. myytävänä (omat erilliset kohteensa Torissa).
Hakusanat: ryvässipuli ryväs sipuli jakosipuli hyötykasvi hyöty kasvi omavaraisuus maatiaiskasvi maatiais kasvi Peräpohjola maatiaissipuli
Huom! Painike, joka näyttää koko kuvauksen on pelkästään visuaalinen.
Käyttäjäprofiili
Kirjaudu sisään, jos haluat nähdä profiilin ja lähettää viestejä.
Kirjaudu sisäänIlmoituksen metatiedot
Viimeksi muokattu: 29.8.2025 klo 7.21 ・ Ilmoituksen tunnus: 29031875
