80 €
Prebiotics and Probiotics Science and Technology Volume 2 - Dimitris Charalampop
Espoo, Nihtisilta, Uusimaa
Kuvagalleria
(1/2)
Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects - Salminen, Seppo
Myydään100 €
Kuvaus
Tuote ostettavissa vain verkkokaupan kautta.
Tämä kirja kertoo maitohappobakteereista ja niiden roolista ruoassa, terveydessä ja probiooteissa. Se esittelee, miten maitohappobakteereita käytetään esimerkiksi käymisessä ja elintarvikkeiden säilönnässä sekä selittää niiden perinnöllisyyttä ja rakennetta. Kirjassa on myös tietoa maitohappobakteerien vaikutuksista ihmisen terveyteen ja uusista tutkimusmenetelmistä.Tekijät/käsikirjoittajat: [edited by] Seppo Salminen … [ja muita]Kustantaja: CRC Press ; Taylor & FrancisUlkoasu: 779 sivua : kuvitettuJulkaistu: 2012ISBN: 9781439836774Kovakantinen
Huom! Painike, joka näyttää koko kuvauksen on pelkästään visuaalinen.
Sijainti
| Ilmoituksen tunnus | 37026214 |
|---|---|
| Viimeksi muokattu | 14.2.2026 klo 6.23 |
